【世界のワイン】ボジョレー・ヌーボーだけじゃない？！新酒で最も解禁が早いイタリアワイン novello(ノベッロ)のご紹介
以前、ボジョレー・ヌーボーについてご紹介しましたが、毎年11月第3木曜日がボジョレー・ヌーボー解禁の日です。ボ…
ワインの豆知識
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赤坂のソムリエが勧めるカリフォルニア ナパバレーのお手頃ワイン「CA’ MOMI 」をご紹介！
カリフォルニアでも一番有名なワインの産地として、真っ先に思いつくのがナパバレー。中でもオーパス・ワンは高級ワイ…
人事施策
人生100年時代！これからの日本に求められる人材マネジメントとは？(1)〜今起きている3つの環境変化〜
世界中で長寿化が進み、人生100年時代が到来すると言われています。これまでのライフスタイルとは全く異なる人生設…
ワインの豆知識
【世界のワイン】強い果実味が特徴のオーストラリアワインをご紹介！！
日本とは四季のタイミングが逆になる南半球の国、オーストラリア。気候もよく旅行先としても人気で、ニューワールドの…
ワインの豆知識
カリフォルニア ワイナリー視察帰りのソムリエが勧めるワイン！ホープ・ファミリー・ワインズ
先日、赤坂あじる亭のソムリエがカリフォルニアのワイナリーを視察訪問してきました。カリフォルニアは気候もよく、ワ…
ワインの豆知識
【世界のワイン】歴史がありながら新しい！ソムリエがお勧めするクロアチアワインをご紹介！
イタリアの東側、アドリア海の対岸に面した国クロアチア。北海道よりも小さな面積ですが、海、山、川と自然に恵まれな…
人事施策
自分の市場価値を定義する！エンプロイアビリティとは？
転職が当たり前になり、つい昔まで言われていた「35歳転職限界説」という言葉も過去のものになりつつあります。そん…
ワインの豆知識
暑い日には暑い日に適したさっぱりした白ワインを！ 〜ソムリエから白ワインのご紹介 〜
赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワイン、オレンジワイン・・・。ワインの種類は数多くありますが、暑…
ワインの豆知識
暑い夏に飲みたい！オレンジワインとペットナットをご紹介
梅雨が終わると夏真っ盛り！暑い季節は仕事終わりのお酒も格別です。夏はビールを楽しむ人が多いかもしれませんが、夏…
ワインの豆知識
美味しいワインのお店で接待を成功させる方法 〜接待時の心得をソムリエが伝授〜
時に接待はビジネスを成功に導くうえで重要な役割を果たします。沢山の接待を見てきたソムリエが、うまく接待を成功さ…